فيتامين سي ونزلات البرد: حقائق علمية صادمة تكشفها 'سعودي 365'

الرياض - 'سعودي 365'

في تقرير حصري، علمنا من مصادر 'سعودي 365' أن الاعتقاد الشائع حول فعالية فيتامين سي في منع نزلات البرد قد لا يكون دقيقًا بالقدر الذي يعتقده الكثيرون. فقد كشفت مراجعة علمية شاملة أجراها خبراء بارزون من جامعتي 'ماكواري' و'سيدني' أن فوائد هذا العنصر الحيوي غالبًا ما يتم تضخيمها بشكل يتجاوز الحقائق العلمية المثبتة.

فيتامين سي: ضروري للجسم.. لكن ما هي حدوده؟

يُعرف فيتامين سي، أو 'حمض الأسكوربيك'، بأنه عنصر غذائي أساسي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعه بنفسه، مما يستلزم الحصول عليه من مصادر خارجية لضمان سير وظائف الجسم الحيوية بكفاءة. يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة، حيث يحمي الخلايا من التلف، ويعزز امتصاص الحديد، ويسهم في التئام الجروح، بالإضافة إلى دوره المحوري في إنتاج الكولاجين، البروتين الضروري لتماسك الأنسجة وصحة اللثة والجلد.

مخاطر النقص الحاد: مرض الإسقربوط

وفي تصريح خاص لـ 'سعودي 365'، حذر خبراء مثل البروفيسور نيل ويت، والدكتور إيان جيمي، والصيدلانية واي جو جوسلين تشان، من أن النقص الشديد في فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض 'الإسقربوط'. هذا المرض الخطير يتسبب في ضعف الأنسجة، سقوط الأسنان، وتدهور الأوعية الدموية مما قد يؤدي إلى نزيف داخلي، وهي حالة تستدعي الانتباه لجميع المواطنين والمقيمين.

مصادر فيتامين سي: الغذاء أولاً

أوضح الباحثون أن الاعتماد الأساسي للحصول على فيتامين سي يجب أن يكون عبر النظام الغذائي المتوازن. وتشير البيانات إلى أن الخضراوات توفر ما يقرب من 40% من احتياجات الجسم، تليها العصائر الطبيعية بنسبة 29%، ثم الفواكه بنسبة 19%. هذا يؤكد على أهمية إدراج هذه الأطعمة في وجباتنا اليومية.

المكملات الغذائية: هل هي البديل المثالي؟

على الرغم من أن جسم الإنسان لا يفرق بين فيتامين سي الموجود في الأطعمة والمكملات الغذائية، إلا أن الخبراء يؤكدون أن المكملات تفتقر إلى العناصر الغذائية المصاحبة الموجودة في الغذاء الطبيعي. هذه العناصر، مثل الألياف والمعادن والمركبات النباتية (الفلافونويد)، تعمل بتناغم مع فيتامين سي لتعزيز امتصاصه وفعاليته. لذلك، فإن الاعتماد الكلي على المكملات قد لا يحقق نفس الفائدة القصوى.

فيتامين سي ونزلات البرد: الحقيقة العلمية

فيما يتعلق بنزلات البرد، كشفت المراجعة العلمية أن تناول مكملات فيتامين سي بجرعات 200 ملغ أو أكثر لا يمنع الإصابة بالبرد. ومع ذلك، قد تساهم الجرعات المنتظمة التي تتجاوز 1000 ملغ (والتي يتم تناولها بشكل مستمر قبل الإصابة بالمرض) في تقليل مدة المرض وتخفيف حدة الأعراض. لكن، البدء بتناول المكملات عند ظهور الأعراض الأولى للبرد لم يظهر أي تأثير ملموس على مدة المرض أو شدته.

الأمراض المزمنة والسرطان: لا وقاية مؤكدة

أشارت الأبحاث إلى أن مكملات فيتامين سي لم تظهر قدرة على تغيير مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغية. كما أنها عاجزة عن الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة، الثدي، البروستاتا، والقولون. وهذا يلقي بظلال من الشك على الادعاءات المبالغ فيها حول قدرات هذه المكملات.

الجرعات الموصى بها والآثار الجانبية

تحدد الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي بـ 45 ملغ فقط، والتي يمكن الحصول عليها بسهولة من مصادر غذائية مثل كوب صغير من عصير البرتقال. بينما يصل الحد الأقصى المسموح به إلى 2000 ملغ يومياً. حذر الخبراء من أن الجرعات الزائدة لا تعود بفائدة تذكر، حيث يتم التخلص من الفائض عن طريق البول. بل قد تتسبب في آثار جانبية غير مرغوبة مثل الإسهال، الغثيان، تقلصات البطن، وزيادة خطر تكون حصوات الكلى لدى الرجال.

خلاصة 'سعودي 365': التوازن الغذائي هو المفتاح

خلص الباحثون، في استنتاج يؤكد عليه فريق 'سعودي 365'، إلى أن تناول فيتامين سي عبر المكملات الغذائية قد يكون غير ضروري للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا وغنيًا بالفواكه والخضراوات. بل قد تفوق مخاطر هذه المكملات فوائدها المرجوة. لذا، ننصح دائمًا بالرجوع إلى الجهات الطبية المختصة والاعتماد على الغذاء الصحي كأساس للصحة العامة. تابعوا التغطية الكاملة والمستمرة عبر 'سعودي 365' لأحدث المستجدات الصحية والعلمية.

© جميع الحقوق محفوظة لـ 'سعودي 365' & الشركة السعودية للأبحاث والنشر. تخضع لشروط الاستخدام.